Kategoriarkiv: Soppa

Majs- och kycklingsoppa

Mumsigt och inte allt för komplicerat att tillaga. Fräs en bit skivad purjolök i en tjockbottnad kastrull utan att den blir brun.  Bryn ca 2 cm-skivor av ett par kycklinglårfilé med salt, peppar och curry i en stekpanna. Häll i … Läs mer

Publicerat i Kycklingrecept, Recept, Soppa | 2 kommentarer

Blomkålssoppa

Supergott (ja om man gillar blomkål förstås) och superenkelt. Skölj ett blomkålshuvud, låt blasten sitta kvar. Om det finns fula delar på blomkålshuvudet så skärs det såklart bort. Häll 8 dl buljong (tärning går bra), själv använder jag Kung Markattas … Läs mer

Publicerat i Recept, Soppa, Vegetariska maträtter | Lämna en kommentar

Bland det godaste jag ätit

Skalad, sköljd och slantad morot En bit skalad och skuren kålrot i bitar En bit skalad och skuren rotselleri, i bitar En skalad och slantad palsternacka En dm purjolök som jag skar i mindre bitar Hade ner grönsakerna i en … Läs mer

Publicerat i Soppa, Vegetariska maträtter | 2 kommentarer

Soppa med karamelliserat fläsk

En maträtt gjord på mitt eget sätt men inspirerat av Ernst! Ett knippe salladslök 100 gram racicots verts Ett litet blomkålshuvud Tre morötter 100 gram sockerärter Färsk persilja Grönsaksbuljong Kycklingbuljong 1/2 – 1 dl Smetana 100 gram rimmat sidfläsk Några … Läs mer

Publicerat i Recept, Soppa | 1 kommentar

Broccolisoppa

Tyvärr är jag en väldigt kräsen människa då det gäller ätbart. Har t ex inte ätit en enda skolmåltid. Svårt att äta hemma hos någon annan som jag inte känner väl. Den här rätten skulle jag aldrig våga att smaka … Läs mer

Publicerat i Soppa, Vegetariska maträtter | 2 kommentarer

Fransk bondsoppa

Så här års, augusti september, kan man köpa underbart härligt gott och färskt av kål. T ex blomkål och vitkål. Mums! Det här recept gäller för 4 portioner. Supergott. Nyttigt. Lättlagat. Skalade och sköljde 4 potatisar, samt skivade dem i … Läs mer

Publicerat i Soppa, Vegetariska maträtter | Lämna en kommentar